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Organisation
Tieftemperatur-Hochdruck-Inaktivierung von Bakteriophagen
Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Müller-Merbach, M.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2006
Herausgeber
GVC
Tagungsname
GVC/Dechema-Jahrestagungen
Tagungsort
Wiesbaden
Tagungsdatum
28.09.2006
Beteiligte Personen
Prof. Dr.-Ing. habil. Jörg Hinrichs
Beteiligte Einrichtungen
Fg. Milchwissenschaft und -technologie
Projekte im Rahmen der Publikation
Erhöhte Prozesssicherheit durch eine an das Suspensionsmedium adaptierte thermische Inaktivierung von Bakteriophagen